Состав маша - это полный комплекс полезных веществ, здесь есть белки, жиры и углеводы, клетчатка, пищевые волокна. Сюда входит большое количество витаминов группы В, фолиевая кислота, магний, фосфор, натрий, калий, а также существенное количество железа, а в пророщенном смело умножаем на 2.

Заправка:

Прорастить маш не сложно, но для этого нужно время. Я писала о его пользе и составе, но петь дифирамбы готова не раз:)

1. Помыть маш и замочить на часов 8. Затем слить воду, промыть и положить его в тару, я проращивала в контейнере.

2. Поставить в тёмное место и накрыть марлей.

3. Два раза в сутки промывать (утром и вечером).

Спустя сутки уже появятся хорошие расточки.

Я ем уже на вторые сутки, после проращивания хранить в холодильнике.

Делаем салат.

Очень благородный вкус!!

Всем вкусной и здоровой еды;)