Выпечка из рисовой муки нежна и воздушна, и, что примечательно, не содержит глютена. Не имеющая выраженного вкуса и запаха, она подходит для приготовления самых разнообразных блюд. Рисовую муку можно использовать как отдельно, так и в сочетании, например, для выпечки домашнего хлеба, пирожков и пирожных. Способ приготовления:указан на упаковк..

По биологической ценности белка, содержанию крахмала, рисовая мука занимает ведущее место среди других видов злаковой муки. Это - источник широкого спектра природных микроэлементов, витаминов и минеральных веществ, что делает рисовую муку исключительно полезной для питания людей всех возрастов, и особенно детей. Мука Вегана произведена с использова..

Муку с разрыхлителем без глютена можно использовать для выпечки кондитерских безглютеновых изделий - тортов, бисквитов, пирожных, печенья, кексов и т.д. Мука с разрыхлителем без глютена ТМ "Гарнец" в области применения в кулинарии аналогична самоподнимающейся пшеничной муке. Энергетическая ценность (на 100 г): 340 ккал/ 1450 кДж. Пищевая ценно..

Мука служит добавкой в хлебопечении, используется в производстве полуфабрикатов (пельменей, хинкали, вареников и т. п.), пиццы, блинов и в кондитерском производстве. Добавление в пельменное тесто от 20 до 50% муки из твердых сортов пшеницы позволяет разрешить три основные проблемы полуфабрикатов: пельмени не слипаются при заморозке/разморозке, не р..

Гороховую муку часто используют во время выпечки хлеба, приготовления макаронных, а также некоторых кондитерских изделий. Достаточно к пшеничной муке добавить всего лишь 10-20% муки гороховой, и эти блюда станут более вкусными и полезными. Очень часто мука из гороха используется в качестве ингредиента для вкусных пончиков, сладкого либо соленого пе..

Ячмень - является одним из древнейших культурных растений. В Древнем Египте из него пекли хлеб, в Древней Корее из ячменя варили каши. Блюда на основе ячменной муки особенно полезны для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Ячменная мука обладает приятным ароматом, придает выпечке мягкость. Она хороша в блинах, печенье, используется ..

Льняная мука – это ценнейший диетический продукт, обладающий многочисленными целебными свойствами. Мука из льна - это кладезь ценной клетчатки, растительного белка, незаменимых полиненасыщенных жирных кислот семейства Омега-3 и Омега-6. Она содержит ценные витамины B1, B2, B6, В9 и микроэлементы, такие как кальций, калий, магний, цинк. В льняной му..

В пищевой промышленности крахмал кукурузный применяется в мясо-молочных и хлебопекарных отраслях, при производстве кетчупа и майонеза. Хозяйки добавляют этот продукт при изготовлении различных соусов и пудингов, а также начинок для пирогов. В тех случаях, когда действие клейковины необходимо ослабить, придав особую нежность и большую мягкость готов..

Соевая мука - продукт наименее очищенный из всех изделий из сои, потребляемых человеком. Соевая мука служит источником клетчатки, очищающей кишечник человека от токсинов. Она содержит до 54 % белка, благодаря чему способна заменить собой белки рыбы, мяса, птицы и молока, приводя к снижению цены конечного продукта. Энергетическая ценность (на 100 г)..

Овсяная мука очень хорошо подходит для выпекания мучных блюд. Фаворитами являются печенье из овсяной муки и блины. Диетологи считают, что овес, из зёрен которого получают муку, полезнее остальных злаков. Он помогает отрегулировать обмен жиров, убирает шлаки из организма, понижает сахар. Последнее свойство особенно полезно для людей с лишним весом и..

Ржаной хлеб содержит больше необходимых для здоровья микроэлементов – магния, калия, железа. В состав ржаной муки входят также витамины группы В, РР, витамин молодости и красоты Е. Изделия из ржаной муки менее калорийны, чем из пшеничной. Использовать ржаную муку для выпечки могут даже люди, придерживающиеся различных диет для похудания. Из ржаной ..

Рисовая мука является источником растительного белка, полноценного по аминокислотному составу, содержит натрий, калий, магний, фосфор, витамины В1, В2 и РР. В ее состав входят биотин (витамин), амилопектин и цинк (микроэлемент), значительное количество крахмала, который легко усваивается организмом человека, немного клетчатки (до 1 %) и моно и диса..

Наверное, мало кто останется равнодушным к такому прекрасному, ароматному кулинарному шедевру, как пицца. Многие считают, что приготовить настоящую пиццу невероятно трудно. На самом деле ситуация совсем иная – итальянские рецепты довольно просты, однако требуется использовать только качественные продукты. Наиболее значимым ингредиентом для данного ..

Тапиоковый крахмал отличается тем, что дает прозрачную массу с высокой вязкостью. В зависимости от концентрации, при охлаждении он образует гель или пасту. По своим свойствам тапиоковый крахмал очень близок к крахмалу картофельному и применяется в тех же отраслях промышленности. Применяется во многих рецептах безглютеновой выпечки для придания прив..

Мука чиа получается в процессе холодного отжима масла из семян чиа. С помощью гидравлических прессов из цельных семян выдавливается масло, а оставшийся жмых перерабатывается в муку. В этом продукте сохраняются все полезные микроэлементы, витамины и клетчатка, имеющиеся в самом семени чиа. Кроме того, в муке чиа после холодного отжима остается око..

Отруби из амарантовой муки - отличная добавка к супам, кашам. Амарантовая мука содержит множество полезных веществ: высококачественный белок, восемь незаменимых аминокислот. Для отрубей используется амарантовая, кукурузная и рисовая мука грубого помола, богатая пищевыми волокнами, которые необходимы для нормального пищеварения. Применение:Прод..

Для поддержания составав крови, стрессоуустойчивости, регулирует вес, улучшает иммунитет и работу кишечника. Не содержит глютена. Энергетическая ценность (на 100 г): 290 кКал / 1212,2 кДж. Пищевая ценность:Белки - 30,0 г, Жиры - 7,9 г, Углеводы - 24,7 г. Состав: Мука семян конопли. Срок годности: 10 месяцев.Изготовитель: ООО НПО К..

Цельносмолотая кукурузная мука - это натуральный продукт, созданный с заботой о вас из цельных зерен кукурузы, способный отчасти заменить пшеничную муку в приготовлении выпечки. Кукурузная мука богата витамином В, фтором, фосфором, железом. Регулярное употребление такой муки будет способствовать оздоровлению кишечника, нормализовать давление, стаб..

Данный продукт не подвергается шлифовке, поэтому в нем присутствует большое количество клетчатки, а также сохраняется максимум минералов, аминокислот и витаминов. Кроме этого, оставшаяся отрубная оболочка сохраняет форму зерен при тепловой обработке и придает им приятный ореховый аромат. В красном рисе имеется немало витаминов группы В. Благодаря э..

Мука из бобов нута - хороший источник калия, кальция, цинка и белка. В нутовой муке много растворимых пищевых волокон (диетической клетчатки), так называемых сложных углеводов, необходимых нашему организму для здоровья и полноценной жизнедеятельности. Наличие в питании грубого растительного волокна улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет. Добавл..

Мука получена по уникальной технологии. Размол происходит при температуре не выше 40°С. Фракции получаются, как при помоле каменными жерновами - от самой мелкой до крупной. Это позволяет нашей муке дольше храниться, содержать больше полезных веществ, снижает её гликемический индекс. Энергетическая ценность (на 100 г): 351 кКал / 1500 кДж. Пищевая..

Цельнозерновая или, что тоже самое, обойная мука имеет кремовый цвет, который дают мелкоперемолотые частицы оболочки зерна. Этой мукой можно замещать часть обычной хлебопекарной муки практически в любом рецепте. Из-за пониженного содержания клейковины в этой муке (количество глютена в процентном соотношении понижено из-за повышенного содержания кле..

Кукурузная мука высоко ценится не только пекарями и кулинарами, но и диетологами, косметологами. Из кукурузной муки готовят многие национальные блюда: мамалыгу, поленту, угали, бануш, буламик, традиционные мексиканские лепешки и др. Кукузузная мука содержит кальций, магний, калий, железо, витамину группы В. Мука кукурузная - ценный диетический прод..

Гречневая мука богата калием, фосфором, железом, селеном, цинком, марганцем и магнием. Также, в ней имеются антиоксиданты, витамины группы В, витамин Е и рутин. Применять гречневую муку для приготовления блюд следует при диетическом питании, при ожирении и диабете, для укрепления сердца и сосудов, для профилактики атеросклероза, при тяжелых физичес..

Улучшает работу желудка и кишечника, препятствует накоплению избыточного веса. Не содержит глютена. Энергетическая ценность (на 100 г): 270 кКал / 1134 кДж. Пищевая ценность:Белки - 36,0 г, Жиры - 10,0 г, Углеводы - 9,0 г. Состав: Мука семян льна. Срок годности: 10 месяцев.Изготовитель: ООО НПО Компас Здоровья, РФ, 630005, г. Ново..

Популярность этого продукта стремительно набирает обороты в сфере правильного питания, здорового образа жизни и фитнеса. Такая тропическая мука является одним из главных "китов" безглютеновой диеты. Энергетическая ценность (на 100 г): 393 кКал. Индивидуальная непереносимость. Пищевая ценность:Белки - 19,8 г, Жиры - 10,8 г, Углеводы - 54,1 г. ..

Ароматная кунжутная мука - любимица азиатской и восточной кухни. Козинаки, халва, паста тахина многое другое можно приготовить с ее использованием. 42% растительного белка и богатейший витаминно-минеральный состав кунжутной муки делают ее идеальной добавкой в рацион спортсменов и детей. Чем polezzno: Кунжут – чемпион по содержанию кальци..

Кокосовая мука становится все популярнее из за своих полезных свойств и приятного аромата. Кокосовая мука имеет пудровую консистенцию и легкий слегка ванильный аромат. Ее получают, так же как и кокосовую стружку из высушенной измельченной и обезжиренной кокосовой мякоти. Чем polezzno: Чемпион по содержанию клетчатки - более 30%! Кокосов..

Цельносмолотая пшеничная мука — уникальный дар природы. Она богата витаминами Е, В1, В2 и ВЗ, фолиевой кислотой, кальцием, фосфором, цинком, медью, железом, марганцем, магнием, которые способствуют обновлению всего организма. Цельносмолотая пшеничная мука - продукт гораздо более полезный, чем привычная нам белая мука, так как она содержит витамины..

Готовая смесь для оладий из муки пшеничной цельносмолотой, овсяной муки, сухого молока, яичного порошка, сахара, соли, лимонной кислоты, соды. Энергетическая ценность (на 100 г): 345,5 кКал. Пищевая ценность:Белки - 11,5 г, Жиры - 4,1 г, Углеводы - 66,3 г. Состав: Мука пшеничная цельносмолотая, овсяная мука, сухое молоко, яичный порошок,..

Продукт изготовлен из зерна, выращенного в соответствии с экологическими стандартами без применения химических удобрений, стимуляторов роста, пестицидов и гербицидов. Энергетическая ценность на 100 г: 364 кКал / 1523 кДж. Цельнозерновая ржаная мука - один из самых востребованных наших продуктов, она очень популярна у покупателей, выбирающих эколо..

Продукт изготовлен из зерна, выращенного в соответствии с экологическими стандартами без применения химических удобрений, стимуляторов роста, пестицидов и гербицидов. Энергетическая ценность на 100 г: 363 кКал / 1519 кДж. При производстве органической цельнозерновой пшеничной муки мы смалываем цельные зёрна пшеницы на мельнице с каменными жерно..

Пшеничные Отруби БИО необходимы для слаженной работы пищеварительной системы и эффективны в профилактике онкологических заболеваний. Клетчатка, которой особенно богаты Пшеничные Отруби БИО, способна своей пористой структурой удерживать большое количество воды. В связи с этим, попадая в кишечник, она способствует разжижению каловых масс и активному..

100% натуральный продукт с высоким содержанием питательных веществ, идеально усваивающийся организмом и способствующий улучшению пищеварения и снижению веса. Энергетическая ценность: 340 г. Имеют уникальный состав, в котором есть пищевые волокна; растительные белки (в них содержатся двадцать три аминокислоты); мононенасыщенные, полиненасыщенные и..

Отруби получены при помоле на каменных жерновах из цельного зерна, которое содержит сбалансированный природой состав: клетчатку, аминокислоты, витамины, минералы, растительные жиры. При помоле зерна на каменных жерновах продукт гораздо меньше нагревается, чем на металлических мельницах, не контактирует с разогретым металлом, и соответственно меньше..

Как совместить изысканность результата и простоту приготовления, когда речь идет о домашней выпечке? Попробуйте добавить в тесто черемуховую муку, получаемую из сушеных ягод черемухи. Ароматы черники, миндаля и рома, насыщенный цвет шоколада приобретут ваши кексы, пряники и коржи для тортов. Чем polezzno: Черемуховая мука богата витам..

Кокосовая мука может послужить отличной альтернативой пшеничной муке из-за отсутствия клейковины и богатейшего содержания клетчатки, которая улучшает пищеварение и здоровье кишечника, оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Кроме того, кокосовая мука содержит вместо жирных кислот, легкоусвояемые минералы (особенно кальций и ..

Органическая мука из киноа является наиболее питательным видом из зерновой муки. Киноа была основным продуктом питания для южноамериканских индейцев, живущих в горах Анд и за счет своих питательных свойств была названа «матерью всех зерен». Продукт является отличным источником растительного белка, обеспечивающим всеми необходимыми аминокислотами. Т..

Амарантовая мука представляет собой не только уникальный биологически активный пищевой продукт, она влияет на наше тело, как общеукрепляющее и оздоравливающее средство. Свойства амарантовой муки, восхищающие ученых, обусловлены ее богатейшим составом. Польза ее поистине колоссальна. В ней обнаружены витамины А, С, D, Е, РР, группа В, из минералов и..

Есть много вкусных рецептов, создание которых невозможно без миндальной муки. Приготовленная из миндального ореха, мука обладает нежным ароматом и вкусом. Содержит много белка, витаминов и минералов, омега-3 жирных кислот. Миндальная мука не только вкусна, но и чрезвычайно полезна, её рекомендуется употреблять при нарушении зрения, бессоннице, мал..

Кокосовая мука - полноценный источник разнообразных питательных веществ, что способствует здоровому пищеварению и отличному усвоению витаминов и минералов. Кокосовую муку делают из мякоти спелого кокоса, которую просушивают, обезжиривают и перемалывают в муку. Уникальность этого продукта состоит в том, что все его ценные вещества содержатся в соеди..

Особая технология, которую "Компас Здоровья" применяет при обработке подсолнечника, позволяет не только получить муку с повышенным содержанием клетчатки, но и сохранить в ней все полезные свойства. Подсолнечная мука содержит лизин, аргинин, белок. Они способствуют укреплению мышц и хрящевой ткани, идеально для спортсменов. Подходит для спортивного ..

Благодаря особой технологии, при которой зерно не перетирается (что приводит к нагреванию), а "давится", в муке сохраняются ценные питательные вещества, и хлебопекарные качества. Выпечка из цельнозерновой муки получается воздушной, а середина хорошо пропекается, поэтому ваша выпечка станет не только полезнее, но и вкуснее! Энергетическая ценность (..

Льняная мука "Сибирская" изготавливается из особого сорта семян льна, выращенных в суровом сибирском климате. Мука отличается богатым составом: сильный и насыщенный витаминами продукт. В чем польза льняной муки? Витамины В1,В2, В3, В5, В6, В9: стимулируют мозговую активность, нормализуют настроение, нормализуют аппетит, замедляют процессы старения...

Если Вы следите за своей фигурой и хотите быть здоровыми, включите отруби с ламинарией в свой рацион! В день достаточно употреблять всего 2-3 столовые ложки отрубей, добавляя их в кефир, каши, супы или выпечку. Отруби с ламинарией - это не только эффективный пребиотик, но и очень богатый на витамины и микро-макроэлементы продукт. Они абсолютно нату..

Помогает контролировать вес, содержит оболочку зерна, эндосперм и зародыш. Зародыш содержит витамины и полиненасыщенные кислоты и т.д. - 15% массы зерна. Эндосперм - основной источник питательных веществ зерна - 85%. Оболочка содержит клетчатку. Благодаря особой технологии, при которой зерно не перетирается (что приводит к нагреванию), а "давится",..

Льняная мука Vegan Food - это уникальный продукт с богатым содержанием витаминов и микроэлементов. Компоненты, содержащиеся в муке, делают ее обязательной составляющей любого блюда: от супов и вторых блюд до выпечки и напитков. Почему именно «Vegan Food»? Чистый состав льняной муки «Vegan Food» вписывается в рацион питания вегетарианцев, веганов и ..

Вкуснее всего получается коктейль из кефира и отрубей с имбирём. Но добавлять их можно и в йогурт, и в кашу, и в выпечку по желанию. Значительно улучшают пищеварение, помогают наедаться меньшими порциями. Входящий в состав имбирь придаёт приятную жгучесть. Кроме того, он тонизирует, улучшает обмен веществ, согревает, и даже помогает при укачивании...