Мука и отруби

Черемуховая мука обладает горьковатым вкусом, напоминает миндаль, в тоже время имеет сладковатый привкус, похожий на чернику. Благодаря своему необыкновенному и изысканному вкусу черёмуховая мука используется для приготовления блинов, пирогов, кексов, ватрушек, хлеба и, конечно же, для выпечки знаменитого «Черёмухового торта». Энергетическая ценнос..

В пищевой промышленности крахмал кукурузный применяется в мясо-молочных и хлебопекарных отраслях, при производстве кетчупа и майонеза. Хозяйки добавляют этот продукт при изготовлении различных соусов и пудингов, а также начинок для пирогов. В тех случаях, когда действие клейковины необходимо ослабить, придав особую нежность и большую мягкость готов..

Данный продукт не подвергается шлифовке, поэтому в нем присутствует большое количество клетчатки, а также сохраняется максимум минералов, аминокислот и витаминов. Кроме этого, оставшаяся отрубная оболочка сохраняет форму зерен при тепловой обработке и придает им приятный ореховый аромат. В красном рисе имеется немало витаминов группы В. Благодаря э..

Мука из бобов нута - хороший источник калия, кальция, цинка и белка. В нутовой муке много растворимых пищевых волокон (диетической клетчатки), так называемых сложных углеводов, необходимых нашему организму для здоровья и полноценной жизнедеятельности. Наличие в питании грубого растительного волокна улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет. Добавл..

Соевая мука - продукт наименее очищенный из всех изделий из сои, потребляемых человеком. Соевая мука служит источником клетчатки, очищающей кишечник человека от токсинов. Она содержит до 54 % белка, благодаря чему способна заменить собой белки рыбы, мяса, птицы и молока, приводя к снижению цены конечного продукта. Энергетическая ценность (на 100 г..

Мука получена по уникальной технологии. Размол происходит при температуре не выше 40°С. Фракции получаются, как при помоле каменными жерновами - от самой мелкой до крупной. Это позволяет нашей муке дольше храниться, содержать больше полезных веществ, снижает её гликемический индекс. Энергетическая ценность (на 100 г): 351 кКал / 1500 кДж. Пищев..

Рисовая мука является источником растительного белка, полноценного по аминокислотному составу, содержит натрий, калий, магний, фосфор, витамины В1, В2 и РР. В ее состав входят биотин (витамин), амилопектин и цинк (микроэлемент), значительное количество крахмала, который легко усваивается организмом человека, немного клетчатки (до 1 %) и моно и диса..

Изделия из ржаной муки менее калорийны, чем из пшеничной. Использовать ржаную муку для выпечки могут даже люди, придерживающиеся различных диет для похудания. Из ржаной муки можно испечь не только традиционный черный хлеб. Она используется как основа для многих вкусных и полезных выпечных изделий. Из ржаной муки пекут лепешки и кексы, пряники, биск..

Наверное, мало кто останется равнодушным к такому прекрасному, ароматному кулинарному шедевру, как пицца. Многие считают, что приготовить настоящую пиццу невероятно трудно. На самом деле ситуация совсем иная – итальянские рецепты довольно просты, однако требуется использовать только качественные продукты. Наиболее значимым ингредиентом для данного ..

Гречневая мука отличается повышенным содержанием пищевых волокон, которые состоят из гемицеллюлозы, целлюлозы, лигнина и пектина, а также содержат минеральные вещества: кальций, фосфор, магний, натрий, калий. Употребление зеленой гречки способствует выведению из организма избыточного холестерина (а значит, любителям гречки не грозят старческий скле..

Кукурузные отруби содержат пищевые волокна, комплекс полезных биологически активных веществ. Витамины группы В, РР, А, Е и микроэлементов. Энергетическая ценость: 210,0 кКал. Польза кукурузных отрубей для организма человека очевидна. В частности, гастроэнтерологи рекомендуют употреблять их для улучшения работы желудочно-кишечного тракта и толстой ..

Мука из пророщенной зелёной гречки - это диетический продукт с невероятным запасом пользы для организма. В её составе содержится большое количество аминокислот, витаминов группы B, А, Е, РР и отсутствует глютен. Более того, она богата пектинами, целлюлозой и лигнином. Также она является превосходным источником белка, углеводов, что делает её необыч..

Конопляная мука производится путём дробления зёрен конопли. Внешне похожа на молотую гречку, при этом имеет приятный вкус и аромат ореха. К высоким полезным свойствам данного продукта следует отнести содержание большого количества нерастворимой и водорастворимой клетчатки, которая способствует эффективному очищению организма от шлаков. Конопляная м..

Экзотическая тропическая мука создана специально для поддержания Вашего здоровья. Она не содержит тех вредных элементов, которые входят в обычную муку: глютен и антинутриенты. Если Вы любите печь вкусные оладушки, торты, кексы, да и просто воздушные пышечки - эта мука для Вас! Используйте её в выпечке и Ваши домашние шедевры станут не только вкусны..

Удивительный по своему вкусу и спектру полезных свойств продукт, натуральный комплекс витаминов и пребиотиков, пополнил линейку "Формула здоровья". Созданный на основе овсяных отрубей, пребиотика инулина и овсяного толокна, дополненный протеином грецкого ореха, ягодами годжи, миксом семян и яблочным пектином, продукт обладает удивительным вкусом и ..

Невероятно полезный комплекс пребиотиков и витаминов вошёл в состав линейки "Формула здоровья". Произведенный на основе овсяных отрубей, инулина и овсяного толокна, он дополнен такими ингредиентами, как семена кунжута, льна и чиа, ядра подсолнечника, семечки тыквы, а также чай матча и тыквенный протеин, которые придают ему приятный, пикантный вкус ..

Комплекс натуральных витаминов и пребиотиков, пополнивший линейку "Формула здоровья" - это продут, созданный на основе полезнейших овсяных хлопьев, инулина и источника бета-глюканов – овсяного толокна. Дополненный миксом ценнейших семян (колнопли, кунжута, тыквы, асаи), конопляным протеином и цикорием, он обладает удивительным вкусом и широким спек..

Натуральный и невероятно полезный продукт, пополнивший линейку "Формула здоровья", рекомендован к применению всем, кто следит за своим здоровьем. Созданный на основе овсяных отрубей, толокна и инулина, он идеально дополняется тыквенной клетчаткой, питательным протеином абрикосовых косточек, миксом ценнейших семян, а также порошком кейла, моринги и ..

Отруби - это очень ценный продукт питания, как для здоровых людей, так и для тех, кто хочет поправить свое здоровье. Отруби очень полезны для постоянного использования, как молодым, так и пожилым людям. Но нужно помнить, что при одновременном приеме отрубей и лекарств отруби могут снизить эффект препарата. Энергетическая ценность: 345 ккал. Кукур..

Мука черного тмина «Масляный Король» изготавливается из семян, предварительно обезжиренных методом однократного холодного прессования без термообработки, без применения консервантов, ГМО, красителей, ароматизаторов. Высочайший оздоравливающий потенциал, интуитивно угаданный нашими предками, современная наука объясняет способностью тминных семян ста..

Кунжутная мука богата высококачественными белками и жирами, витаминами (особенно витамином Е) и минеральными веществами (особенно цинком), необходимыми для нормального функционирования любого человеческого организма. Энергетическая ценность: 462 ккал. Компания «Масляный Король» занимается изготовлением натурального растительного масла премиум клас..

Амарантовая мука уникальна, таким богатым биохимическим составом не может похвастаться ни одна известная человеку зерновая культура, тем более мука. В нашем питании традиционно присутствуют продукты из пшеницы, ржи, риса, овса и т.д. Про амарантовую крупу и муку мы практически ничего не знаем, а ведь они в несколько раз превосходят другие зерновые ..

Кокосовая мука - это мука, полученная из высушенной кокосовой мякоти. Энергетическая ценность 414 Ккал. Ее применяют в разного рода выпечке, но в основном, в кондитерской, из-за ее мягкого сладкого вкуса, свойственного кокосу. Гликемический индекс кокосовой муки в среднем меньше, чем у зерновой муки, а также она отличается высоким содержанием клет..

Белок ржаной муки богаче по составу аминокислот. Ржаной хлеб содержит больше необходимых для здоровья микроэлементов - магния, калия, железа. Энергетическая ценность: 300 ккал. В состав ржаной муки входят также витамины группы В, РР, витамин молодости и красоты Е. Изделия из ржаной муки менее калорийны, чем из пшеничной. Использовать ржаную муку дл..

Льняная мука представляет собой мелкий помол льняных семян, полученную массу обезжиривают и получают готовый продукт. Она имеет приятный и нежный привкус ореха, содержит большое количество клетчатки (около 30%), полиненасыщенные жирные кислоты, фолиевую кислоту, антиоксиданты, аминокислоты, витамины B1, B2, B6, микроэлементы (калий, магний, цинк). ..

Нутовая мука производится из нута (турецкого или бараньего гороха), бобового растения, больше всего распространённого в странах Ближнего Востока. Данная мука является источником кальция, цинка, калия, магния, фосфора и железа, в ней содержится большое количество клетчатки, сложных углеводов и аминокислот. Пищевые волокна, входящие в состав данного ..

Мука из пророщенной зелёной гречки - это диетический продукт с невероятным запасом пользы для организма. В её составе содержится большое количество аминокислот, витаминов группы B, А, Е, РР и отсутствует глютен. Более того, она богата пектинами, целлюлозой и лигнином. Также она является превосходным источником белка, углеводов, что делает её необыч..

Экзотическая тропическая мука создана специально для поддержания Вашего здоровья. Она не содержит тех вредных элементов, которые входят в обычную муку: глютен и антинутриенты. Если Вы любите печь вкусные оладушки, торты, кексы, да и просто воздушные пышечки - эта мука для Вас! Оргтиум - это питательные, вкусные и богатые полезными веществами проду..

Псиллиум состоит на 80% из клетчатки, это значит, что он обладает мощным очистительным эффектом. Отличительная особенность этого продукта – отличная растворимость клетчатки в воде: при попадании в ЖКТ псиллиум полностью растворяется, обволакивая, словно гель, слизистую оболочку, и вытягивает токсичные вещества из организма. Оргтиум - это питательны..

Мука из зелёных, "живых" ядер гречки, не подвергающихся термической обработке. Известно, что зелёная гречка не содержит глютен и быстро переваривается организмом. Мука из зелёной гречки используется приверженцами здорового питания для приготовления полезной выпечки, десертов. Легко соединяется с другими видами муки. Энергетическая ценность: 330 кка..

Жизненно необходимые элементы из перетертого продукта намного лучше усваиваются и перевариваются организмом. Мука из семян винограда получила свое применение не только в промышленности, но и в домашних условиях. Диетологи советуют готовить из такой муки серый хлеб. Также продукт может перемешиваться в мюсли, и заливать кондитерскую глазурь. Энергет..

Жизненно необходимые элементы из перетертого продукта намного лучше усваиваются и перевариваются организмом. Мука из семян винограда получила свое применение не только в промышленности, но и в домашних условиях. Диетологи советуют готовить из такой муки серый хлеб. Также продукт может перемешиваться в мюсли, и заливать кондитерскую глазурь. Энергет..

Мука из живой гречки не только позволит позаботиться о фигуре, но и поможет сиять! Ведь она содержит мощные антиоксиданты – рутин и кверцетин. Они противостоят свободным радикалам, замедляя процессы старения. Мука из зелёной гречки наполнит тело силами, ведь она богата магнием, фосфором, калием, кальцием и множеством других минералов. Энергетическа..

Мука из живой гречки не только позволит позаботиться о фигуре, но и поможет сиять! Ведь она содержит мощные антиоксиданты – рутин и кверцетин. Они противостоят свободным радикалам, замедляя процессы старения. Мука из зелёной гречки наполнит тело силами, ведь она богата магнием, фосфором, калием, кальцием и множеством других минералов. Энергетическа..

Киноа является отличным источником растительного цельного белка, не содержит глютен. Эта культура содержит его даже намного больше, чем состав гречки, к тому же усваивается он значительно быстрее. По этой причине киноа рекомендовано беременным и кормящим женщинам, маленьким деткам старше двух лет, спортсменам. Энергетическая ценность: 380 ккал. Пр..

Киноа является отличным источником растительного цельного белка, не содержит глютен. Эта культура содержит его даже намного больше, чем состав гречки, к тому же усваивается он значительно быстрее. По этой причине киноа рекомендовано беременным и кормящим женщинам, маленьким деткам старше двух лет, спортсменам. Энергетическая ценность: 380 ккал. Пр..

Кокосовая мука понравится и тем, кто хочет наладить своё пищеварение. Она стала настоящим рекордсменом по количеству клетчатки, которая заставит работать ваш кишечник как часы! Следите за своей фигурой? Минимальное содержание сахара – ещё один повод, чтобы заменить пшеничную муку кокосовой. Готовьте здоровую выпечку и протеиновые блинчики, не беспо..

Кокосовая мука понравится и тем, кто хочет наладить своё пищеварение. Она стала настоящим рекордсменом по количеству клетчатки, которая заставит работать ваш кишечник как часы! Следите за своей фигурой? Минимальное содержание сахара – ещё один повод, чтобы заменить пшеничную муку кокосовой. Готовьте здоровую выпечку и протеиновые блинчики, не беспо..

Маниока или кассава – пикантный, крахмалистый корневой овощ или клубень, родом из Южной Америки. Является основным источником калорий и углеводов для людей, проживающих в развивающихся странах. Выращивается в тропических регионах, выдерживает сложные условия произрастания — фактически, это одна из самых засухоустойчивых культур. Энергетическая цен..

Маниока или кассава – пикантный, крахмалистый корневой овощ или клубень, родом из Южной Америки. Является основным источником калорий и углеводов для людей, проживающих в развивающихся странах. Выращивается в тропических регионах, выдерживает сложные условия произрастания — фактически, это одна из самых засухоустойчивых культур. Энергетическая ценн..

Амарантовая мука по содержанию антиоксидантов, незаменимых аминокислот и минеральных веществ значительно превосходит муку, сделанную из пшеницы, риса, кукурузы и пр. В ее состав входят 16% белка (в том числе более чем 30% незаменимых аминокислот), 15% жира, из которых половина - полиненасыщенные жирные кислоты омега-6, большое количество клетчатки,..

Псиллиум употребляют для борьбы с таким неприятным недомоганием как изжога: обволакивая собой стенки желудка, шелуха подорожника мешает кислотам разъедать их слизистую. Отлично снижает уровень холестерина в крови. Энергетическая ценность: 180 кКал. Оргтиум - это питательные, вкусные и богатые полезными веществами продукты, выращенные в согласии с п..

Ржаные отруби используют в лечебных, косметологических и профилактических целях. Они нормализуют работу сердечно-сосудистой системы: стабилизируют артериальное давление, увеличивают силу кровотока, борются с холестерином и предупреждают возникновение атеросклероза. Антиоксиданты не дают окисляться клеткам организма, тем самым предупреждая развитие ..

Отруби овсяные очень полезны при сердечных заболеваниях: предупреждают развитие атеросклероза, понижают уровень "плохого" холестерина в сосудах, благодаря большому количеству магния и калия - стабилизирует сердечный ритм и помогает бороться с тахикардией. Энергетическая ценность: 390 кКал. Оргтиум - это питательные, вкусные и богатые полезными вещ..

Отруби конопляные представляет собой пищевые волокна, которые не расщепляются у нас в организме, подобно обычной пище: они проходят через ЖКТ, отлично его очищая. А "по пути" насыщают важными компонентами полезные бактерии, делая их сильнее и укрепляя нашу иммунную систему. Энергетическая ценность: 307 кКал. Оргтиум - это питательные, вкусные и бо..

Амарантовая мука относится к группе диетических продуктов. Основное ценное свойство-полное отсутствие глютена, содержит больше белка, пищевых волокон и минеральных веществ, чем пшеница. Энергетическая ценность: 1442 кДж/ 344 ккал. Амарант кладезь хорошо сбалансированного по аминокислотному составу и легко усваиваемого белка. Сквален содержащийся в..

Продукт изготовлен из зерна, выращенного в соответствии с экологическими стандартами без применения химических удобрений, стимуляторов роста, пестицидов и гербицидов. Энергетическая ценность на 100 г: 364 кКал / 1523 кДж. Выход муки из зерна - 96-96,5%. Цвет муки - серый с сероватым или коричневатым оттенком и с частицами оболочек зерна. В обойно..

Мука из Спельты особо тонкого помола БИО изготовлена из особого вида пшеницы – Спельты БИО. В её зернах находятся почти все витамины и пищевые компоненты, в которых нуждается организм человека. Энергетическая ценность на 100 г: 318 кКал / 1331 кДж. Самое главное это то, что в зернах Спельты БИО витамины и другие полезные вещества распределены по ..